Bir müşterinin işletmeden memnun ayrılması çoğu zaman yemeğin lezzetinden önce üç şeye bağlıdır: beklemediği kadar hızlı servis, doğru gelen sipariş ve hesabı isterken yaşamadığı gecikme. Adisyon yönetiminin asıl faydası da tam burada ortaya çıkar.
Bekleme, belirsizlik olduğunda uzar
Müşteri 10 dakika beklemekten değil, ne kadar bekleyeceğini bilmemekten rahatsız olur. Siparişin anında mutfağa düşmesi, hazırlık sırasının netleşmesi bu belirsizliği azaltır.
Masadan çağırabilmek rahatlatır
Garsonla göz teması kurmaya çalışmak, birçok müşteri için rahatsız edici bir andır. Masadan tek dokunuşla garson çağırabilmek ya da hesap isteyebilmek, bu küçük gerginliği tamamen ortadan kaldırır. Talep doğrudan ekibin telefonuna düştüğü için de cevapsız kalmaz.
Doğru hesap, güven demektir
Adisyona sonradan eklenen ya da eksik yazılan kalem, müşterinin işletmeye olan güvenini en hızlı zedeleyen şeydir. Dijital adisyonda kalemler girildiği anda kayıt altına alındığı için hesap tartışması neredeyse ortadan kalkar.
Rezervasyon unutulmaz
Rezerve edilen masanın sistemde adı ve saatiyle işaretlenmesi, "biz burayı ayırtmıştık" durumunun yaşanmasını engeller. Müşteri geldiğinde masası hazırdır; bu, tek başına güçlü bir memnuniyet unsurudur.
Hız, samimiyetin yerini almaz
Teknolojinin görevi personelin yerini almak değil, personeli evrak işinden kurtarıp müşteriye vakit ayırabilmesini sağlamaktır. İyi kurgulanmış bir sistemde garson daha az koşturur, daha çok ilgilenir.
Menünüzü biz hazırlayalım, sistemi personelinize biz gösterelim.
Teklif Alın